蛋白酶水解的词语属性 拼音dn bi mi shu ji拼音字母dan bai mei shui jie拼音首字母dbmsj 蛋白酶水解的百科含义 蛋白水解酶(protease,proteinase)催化多肽或蛋白质水解的酶的统称,简称蛋白酶。广泛分部于动物、植物以及细菌当中,种类繁多,在动物的消化道以及体内各种细胞...
钙蛋白酶的词语属性 拼音gi dn bi mi拼音字母gai dan bai mei拼音首字母gdbm 钙蛋白酶的百科含义 钙蛋白酶是一种降解蛋白的酶,主要是对肌肉各种蛋白的降解。calpain把肌原纤维中的蛋白进行降解,故而肌纤维被降解,骨骼肌的剪切力降低,肉的嫩度提高,是对肉品质起重要作用的...
酸性蛋白酶的词语属性 拼音sun xng dn bi mi拼音字母suan xing dan bai mei拼音首字母sxdbm 酸性蛋白酶的百科含义 酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的最适pH,而不是指酸性基团存在于酶的活性部位,酸性蛋白酶的最适PH从2左右(胃蛋白酶)到4左右。从酶的活力-PH曲线分析,在酶的活...
蛋白酶抑制剂的词语属性 拼音dn bi mi y zh j拼音字母dan bai mei yi zhi ji拼音首字母dbmyzj 蛋白酶抑制剂的百科含义 蛋白酶抑制剂(protease inhibitor)从广义上指与蛋白酶分子活性中心上的一些基团结合,使蛋白酶活力下降,甚至消失,但不使酶蛋白变性的物质。从放线菌发酵...