水煮凤片

更新时间:2024-12-25 17:29:04

水煮凤片的词语属性

拼音shuǐ zhǔ fèng piàn
拼音字母shui zhu feng pian
拼音首字母szfp

水煮凤片的百科含义

水煮凤片是一道色香味俱全的名肴,属于川菜系。鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。辣椒营养价值很高,堪称“蔬菜之冠”。据分析,它含有维生素B、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙。鸡脯肉要切得厚薄均匀。码芡的水豆粉不宜太多太干。鸡片下锅时要用手或筷子分散,切不可一次倒入,以免成坨不散、张片不伸。