粉包圆
更新时间:2024-12-24 12:30:32
粉包圆的词语属性
拼音fěn bāo yuán
拼音字母fen bao yuan
拼音首字母fby
粉包圆的百科含义
基本信息所属地区:福建小吃 工艺:熬煮氽炖烩焖法制作材料面粉50克,白糖250克,熟花生仁15克,冬瓜糖、橘饼、红枣各25克,黑芝麻0.5克,干淀粉100克,熟猪油50克。特色质嫩爽滑,馅松软香甜。制作方法1.将橘饼、花生仁、冬瓜糖、红枣剁成碎末,与面粉、猪油、白糖、黑芝麻揉成馅料,搓成40个小馅丸。 2.干淀粉碾成细末,放入竹制密织平箩内,放入小馅丸,滚匀干淀粉末。馅丸分次放入漏勺内,再放入沸水锅内氽熟,取出沥干水分,再滚匀干淀粉末,然后氽熟即成。制作要领粉包圆入锅不宜久氽煮,以免煮破。