日本生鱼片
更新时间：2024-12-20 19:26:33
日本生鱼片的词语属性
拼音rì běn shēng yú piàn
拼音字母ri ben sheng yu pian
拼音首字母rbsyp
日本生鱼片的百科含义
日本料理以生鱼片最为著名，它堪称是日本菜的代表作。生鱼片在日语中写作“刺身”（さしみ）（罗马音 sashimi，音译“沙西米”）而生鱼片则是中国人对它的称呼。因为生鱼片是舶来品，在早期多由日本厨师操刀制作，故多少显得有些神秘。其实，只要掌握了生鱼片的选料、刀工、装盘、佐味等基本工序，制好生鱼片并不难。