红烧蹄髈
更新时间:2024-12-25 14:09:41
红烧蹄髈的词语属性
拼音hóng shāo tí pǎng
拼音字母hong shao ti pang
拼音首字母hstp
红烧蹄髈的百科含义
红烧蹄髈,昆山特产,将猪蹄放在水中,放入各种调料慢煮。鲜嫩可口。即北方所说的肘子,一般江南称蹄髈。分为前后蹄髈(前后肘),前蹄(前肘)肉多,后蹄(后肘)骨大,卖价稍有差别,以前蹄为好。适合人群:所有人都可以吃。是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品。