爆炒鸡胗

更新时间:2025-03-11 16:24:31

爆炒鸡胗的词语属性

拼音bào chǎo jī zhēn
拼音字母bao chao ji zhen
拼音首字母bcjz

爆炒鸡胗的百科含义

爆炒鸡胗是山东省的传统名菜,鲁菜系,制作原料有净鸡胗、水发木耳等。口感脆嫩、口味咸鲜,急火快速烹制而成,韧脆适中,口感好,据《本草纲目》有“消食导滞”,帮助消化的作用。