浑源凉粉
更新时间：2024-12-19 20:51:55
浑源凉粉的词语属性
拼音hún yuán liáng fěn
拼音字母hun yuan liang fen
拼音首字母hylf
浑源凉粉的百科含义
浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的“筋颤”。拿在手上“滑溜溜”，吃在嘴里“凉丝丝”。风味独特，堪称北岳一绝。浑源凉粉有着数百年的历史，制作技艺先后被列入大同市、山西省非物质文化遗产名录。